Хочу поделиться с Вами своими кулинарными подвигами. Сподвиг на них меня мой старший сын Степа.
Все дело в том, что он очень любит медово-имбирные пряники. И, естественно, украшенные сахарной глазурью. По одному этих пряников не накупишься. Вот и пришлось осваивать технологии... :) Чтоб Вы понимали, я вообще-то готовить не люблю. И готовлю вообще весьма посредственно. Я предпочитаю вышивать все мое свободное время. А поскольку свободного времени не очень-то много, то тот факт, что мои домочадцы (представьте себе!) кушают, да еще и три раза в день (как только совесть им такое позволяет!) весьма раздражает. Но покушать всякие вкусности я тоже очень люблю. Да и надоедает однообразие периодически. Проблема только в том, что кроме меня никто не будет готовить какие-нибудь там вкусности и разнообразности, а иногда очень хочется. Вот и приходится...
В общем, решила я осваивать пряничное искусство.
Начнем с конца. Это последние пряники, которые я делала до сегодняшнего дня. Они для школьной ярмарки. Это самые идеальные из моих пряников. И форму выдержали, и мягкие, и роспись вроде ничего. По поводу мягкости это вообще отдельный разговор.
Это в этом году третья партия пряников. И до этого я еще раза три на Новый Год пыталась печь пряники. Но прошлогодние мои пряники можно было есть, только предварительно разогрев в микроволновке. В этом году я нашла-таки рецепт с толковым описанием, где сказано, что пряничное тесто должно вылеживаться не менее СУТОК!!!!! От этого зависит их мягкость. Я их даже так пекла без всякой глазури. Очень вкусные!!!
Далее пряники - репетиция. Просто для тренировки.
Ну и более ранние пряники я пекла на день рождения моего младшенького Матвейки. Я их не фотографировала. Кроме того, что они получились мягкие и вкусные, больше хвалиться не чем. Планы по росписи были наполеоновские. Но в три часа ночи они сдулись. Я просто понаписывала на них рост, вес, дату и время рождения Матвея и на этом пошла спать.
Так что теперь мы пряниками объедаемся.
Завтра буду снова печь. Вчера у Степы было день рождения, 10 лет. На выходных будем отмечать - надо печь любимое сыновье лакомство. Меньший тоже их таскает. Так что приходится оставлять парочку пряников без глазури.
А пока я только учусь, Степе в подарок мы заказали целый пряничный домик у Анны Ельцовой.
Второй день любуемся. Жалко кушать такую красоту. А мне есть чему учиться и к чему стремиться.
А пока я Степе нажарила пончиков. Это первые мои пончики. И вообще я первый раз делала дрожжевое тесто. Раньше я его боялась как огня. Лиха беда начало! :)))
P.S.: Всем привет от Жоры-Георгины!
Восхитительные пряники! Я вот как раз люблю готовить, так что прекрасно осознаю, сколько тут сфотографировано труда и неудачных пряников за кадром .Хорошего Вам деньрожденевского праздника!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Лилия! :)
Удалитьи пряники классные, и Жора!
ОтветитьУдалитьЮля, спасибо! :)
УдалитьПряники получились прямо загляденье, смотрю и таааак захотелось пряничков)))
ОтветитьУдалитьКакие красивые и ровненькие прянички. Домик, конечно, волшебный - я бы его тоже не ела, а все разглядывала) Я пока на прянички только любуюсь, приготовить никак не решусь. Хотя после таких вдохновляющих примеров тоже хочется попробовать.
ОтветитьУдалитьКатя, спасибо! Очень приятны похвалы. Особенно после стольких неудачных предыдущих попыток :))) Вдвойне приятно когда мои работы вдохновляют еще кого-то!
Удалитьой! а белка Ваша, да?:) здорово как! :) чуть не вырвалось "как живая!" :))
ОтветитьУдалитьВот это звееерик! :)
а я пряники делала один раз в прошлом году, ничего так получились по вкусу :) но расписывать я их даже не мечтала и не думала, для меня это, как высшая математика...или нет, как полет на луну! :))
Белка наша. Жорой зовут. Живая и даже очень. :)))
УдалитьНичего сложного в росписи пряников нет. Сейчас столько разных возможностей для этого: и образцы, и формы для пряников, и трафареты всевозможные, огромное количество мастер-классов платных и бесплатных в интернете. Так что если надумаете - дерзайте!
У моей мамы в детстве была белка :) Мой дедушка принес ее откуда-то :) Так она все карандаши в доме перевела на опилки и любила всякие вкусности прятать домочадцам под воротники, в карманах, в мебели :)) у Вас Жорик тоже так делает?:)
УдалитьДа, прячет вкусности за воротник. В волосы мне прячет орешки. ))) Пока не было клетки, она жила у мужа в махровом халате. Она его почти на ситечко превратила. Когти, наверное, и зубы точила. Пульт от телевизора подточила нам немного - не уследили. А так особо ничего подпортить она нам не успела. Во время клетку соорудили. Появился маленький ребенок и возможности часто выпускать побегать не стало. Поэтому она, когда выбегает из клетки, занимается поисками еды сверх того, что ей дают - печеньки, конфетки может погрызть. Ну и пообниматся. Очень любит когда муж ее жмакает - сворачивается клубочком у него в руках и кряхтит только )))
Удалить